La Guia del Bon Solà
PREPARA ELS MILLORS PLATS D'EMBOTIT
1
tenir a mà un bon solà
Per a què el plat triomfi entre els nostres convidats, s'ha d'escollir entre la gran varietat dels nostres productes: Xoriço, salami, llonganissa de pagès, espetec... També pots endur-te'ls tots!
2
ESCOLLIR UN GANIVET I REALITZAR UN TALL FI
Ens hem d'assegurar que tenim un ganivet ben afilat, per a aconseguir un tall fi. Sobretot, no utilitzar un ganivet de serra o podríem trencar fàcilment l'interior de l'embotit. A més a més, és necessari el tall al biaix, en diagonal.
3
COL·LOCAR-HO A UNA TAULA DE FUSTA
Separa les diferents varietats en una taula de fusta. D'aquesta manera evitaràs que l'embotit rellisqui i, també, mantindràs el gust i l'olor del producte si no es toquen entre si.
Amb què combinar el millor embotit
1
pà
Escull un bon pà, d'escorça gruixuda, torrada intensament i molt cruixent. També amb una molla esponjosa i decideix, si prefereixes torrar-la o fer pà amb tomàquet.
2
formatge
Recorda't de tenir el formatge a temperatura ambient per poder acompanyar a tota la selecció d'embotits que presentaràs.
3
vi negre
Obre una ampolla de vi negre. Aquella que et queda d'algun dinar no. De les bones, la que guardes per una ocasió especial!
Com ser un gran amfitrió
1
indica una hora específica
És important saber a quina hora arribaran els teus convidats. Assegurat d'indicar una hora específica per poder preparar l'embotit a temperatura ambient i tenir-lo llest per consumir.
2
tingues en compte les preferències dels teus convidats
Assegurat dels gustos i al·lèrgies dels teus convidats. Si veus que et portarà massa temps i no vols molestar-los amb preguntes, escull varis dels nostres productes per anar sobre segur.
3
has de ser acollidor
Quan arribin els convidats, obre la porta i mostra'ls on posar les seves pertinences. No els deixis parats a l'entrada, així que si encara et queden coses per preparar, interactua amb ells oferint-los un seient.